Vi använder oss av råvaror i säsong här i Sverige som är ekologiska eller där vi vet att det är odlat utan att förstöra naturen och den biologiska mångfalden.

Det som inte finns här på grund utav klimat köper vi från utlandet, tex vanilj, choklad, kaffe, citron, nötter, ekologiskt så klart.

Vi kommer ALDRIG dekorera tårtor, mat eller bakverk med färskabär eller färska frukter som är odlade här i Sverige, om dom inte är i säsong.

Vi tror på att få längta efter dom färska svenska och ekologiska bären och frukterna.  Att få äta dom färska när dom är som bäst och smakar mest.